Kaikkea maan ja taivaan väliltä, mutta järjen käyttäminen on sallittua! Asiattomat viestit poistetaan kyselemättä.
Uskonnoista, etnisistä kysymyksistä, petoeläinkysymyksistä ja politiikasta keskusteleminen jätetään muille foorumeille.
Tuli ostettua rasiallinen Habaneroja. Maistelin vähän "reunasta". Hyvin tuntuu lämmittävän. Nam nam! Pitemmän aikaa on tehnyt mieli moista kokeilla ja nyt sitten pitäis saada jotain reseptejä jotta pääsis vähän syventämään näitä kulinaristisia nautintoja.
Mahtaako masinisteilla olla hyviä tulisia ruokaohjeita? Pysytään nyt kuitenkin maltillisissa rajoissa ettei samaa ateriaa tarvitse irvistää kahta kertaa
Ite kun en ole mikään kokkikolmonen niin mielellään melko seikkaperäisiä "asennusohjeita" kaipailisin
Aamusella kun istuu pöntöllä ja perse hörppii pytystä vettä niin ei voi välttyä ajatukselta että habaneron limakalvoja stimuloiva vaikutus on nautinnollisempi ruoansulatuselimistön alku- kuin loppupäässä.
Kortonkia vaatis käsitellessä sun sormet. Ei saa käpälistä pesemälläkkään pois sitä ainetta. Habanero on tosi hyvän makuinen, tosin aikas tulinen. Mulla purkis kuivattuna.
Viimeksi muokannut w_cubjr, Pe Huhti 01, 2011 11:33 pm. Yhteensä muokattu 1 kertaa.
Jos käytössäsi on puilla toimiva tulisija, niin sytytä se. Kun tuli palaa iloisesti, niin nakkaa habanerot sinne päällimmäisiksi. Saat edes jotain hyötyä ostoksestasi.
Tässä ei tule ruoka ohjeita, mutta ruokaan liittyvä kuitenkin. Habanero tarkoittaa myös havannalaista (henkilönä). Fidel Castro oli pitänyt puhetta havannalaisella torilla ja sanonut: " Kenenkään kuubalaisen ei tarvitse mennä nälissään nukkumaan". Väkijoukosta oli kuulunut: " Mutta minun on nälkä". Fidel oli vastannut: "Älä mene sitten nukkumaan..."
Eihän habanero ole vielä mitään tulista. Kun on haukannut Naga Morich-nimeä kantavaa Capsicum Chinense-lajiketta alkaa olla hajulla siitä mitä on tulinen.
Tunnetta on vaikea kuvailla, mutta kylmäksi se ei jätä ketään.
Mihin ruokaan Naga sitten sopii on oikeastaan vaikeampi juttu, koska sen tulisuus tahtoo tulla kaiken yli.
Sitten kun habaa on kyllin ja habanero maistuu maidolta, niin muistuttaisin taas näistä mainioista treenituotteista, joita on saatavana toleranssin kehittämiseksi:
Oranssia habaa menee jonkin verran vuodessa. Omani kasvatan itse ja kuivatan. Kuivatut habat jauhan huhmareessa hienoksi ( huhmare sitten pesukoneeseen ennen muuta käyttöä ) ja sekoitan olympia-sulatejuustoon. Suhteella 1 haba / 100g juustoa. Sitä sit leivän päälle. Muuten laittelen kuivattua / tuoretta chiliä marinadeihin, keittoihin, salsoihin, murekkeisiin jne.. Määrät löytyy vain kokeilemalla, riippuu tolkun paljon omasta kapsaisiini-vasteesta. Kaveri syö habaneroja raakana samalla kun katselee telkkaria ja toiset meinaa kuolla tabasco-kastikkeesta. Mitään vaarallista tai vahingollista niissä ei kuitenkaan ole.
on viisaampi kuin tyhmä viisas. 
