Hiilloksen poltto leivinuunista?
- rattori
- Viestit: 11103
- Liittynyt: Su Joulu 18, 2005 12:11 pm
- Paikkakunta: Ylä-Savo
- Viesti:
Re: Hiilloksen poltto leivinuunista?
Häkä ja kitku eri asia.
Häkä on hajuton ja mauton tappaja
https://www.rakentaja.fi/artikkelit/475 ... tappaa.htm
Häkä on hajuton ja mauton tappaja
https://www.rakentaja.fi/artikkelit/475 ... tappaa.htm
------------
tractors
tractors
- toyopet
- Viestit: 3255
- Liittynyt: Ma Elo 06, 2012 11:25 am
- Paikkakunta: Laukaa
- Viesti:
Re: Hiilloksen poltto leivinuunista?
Varmasti on mutta ei viiti peltiä kiinni laittaa, eihän siinä käryssä pysty olemaan.rattori kirjoitti: ↑Su Tammi 29, 2023 6:38 pm Häkä ja kitku eri asia.
Häkä on hajuton ja mauton tappaja
https://www.rakentaja.fi/artikkelit/475 ... tappaa.htm
It has three speed: here, there and gone...
-
- Viestit: 4455
- Liittynyt: Ti Loka 14, 2008 12:18 pm
- Paikkakunta: Kanta-Häme
- Viesti:
Re: Hiilloksen poltto leivinuunista?
Mä koputtelen hiilloksen pieneksi hiilikolalla ja levittelen tasaiseksi kerrokseksi. Jos on isompia puunkappaleita niin sillon vielä kerään kasaksi palamaan. Hiillosvaiheessa yleensä laitan peltiä ja luukkua pienemmälle. Kun hehkut alkaa olla vähissä niin kaikki kiinni. Pelleissä ei ole häkäavauksia ja pellit kummankin kerroksen katonrajassa. Lämmitykset yleensä ihan päiväsaikaan kun teen töitä kotona. jos ehtoolla lämmittää niin annan mennä mustemmaksi, sen verran kuitenkin jännittää mahdollinen häkä.
Jos kiirus saada ruokaa uuniin niin kekäleet voi kolata puuhellan tuhkatilaan ja poltella loppuun hellan hormin kautta. Tuollaiset sillon isän kanssa muurattiin ja ainakaan häkävaroittimen mukaan ei ole kovin usein ollut häkää. Ensin ei ollu hälytintä ja laitoin pellit kiinni aika aikaisin eli kun ei ollut sinistä liekkiä. Häkävaroitin sitten kerran ilmoitti, että voisi odotella hiukan pidempään.
Nyt kun lopulta saanut emännänkin hoksaamaan miten vaivattomasti valmiiksi lämmitetyssä uunissa saa valmistettua erittäin maukasta ruokaa niin on siellä jotakin saatu aikaiseksi. Toki pitää kommunikaatio pelata lämmittäjän kanssa edes jotenkin.
Jos kiirus saada ruokaa uuniin niin kekäleet voi kolata puuhellan tuhkatilaan ja poltella loppuun hellan hormin kautta. Tuollaiset sillon isän kanssa muurattiin ja ainakaan häkävaroittimen mukaan ei ole kovin usein ollut häkää. Ensin ei ollu hälytintä ja laitoin pellit kiinni aika aikaisin eli kun ei ollut sinistä liekkiä. Häkävaroitin sitten kerran ilmoitti, että voisi odotella hiukan pidempään.
Nyt kun lopulta saanut emännänkin hoksaamaan miten vaivattomasti valmiiksi lämmitetyssä uunissa saa valmistettua erittäin maukasta ruokaa niin on siellä jotakin saatu aikaiseksi. Toki pitää kommunikaatio pelata lämmittäjän kanssa edes jotenkin.
-
- Viestit: 1044
- Liittynyt: Su Joulu 18, 2005 3:07 pm
- Paikkakunta: Heinola
- Viesti:
Re: Hiilloksen poltto leivinuunista?
Mulla lienee jonkin verran poikkeava rakenne leivinuunissa, siinä myös on normityyliin aukko etulaidassa mistä kekäleet lopulta tippuu tuhkatilaan mutta tuohon aukkoon on joku aikoinaan laittanut arinan. siinä hiilet palaa kuin ahjossa vartissa loppuun kun ilma kulkee kunnolla koko hiilipatjan läpi.
-
- Viestit: 15638
- Liittynyt: Su Joulu 18, 2005 7:57 pm
- Paikkakunta: LOHJA, MUURLA
- Viesti:
Re: Hiilloksen poltto leivinuunista?
Joskus kauan sitten, kun tulitikut eivät olleet joka talon varastotavaraa, tiettävästi on peitelty varaavan uunin kekäleet tuhkaan, ja sitten kun taas on uusi pesällinen oli määrä sytyttää, tuhkat sivuun, sytykkeet kekäleiden päälle ja puhaltamaan vaikka pienellä palkeella eloa niihin hiiliin.
1850-luvulla taisivat kotimaiset tulitikut tulla markkinoille, joten tällaista kekäleiden säilyttämistä ei enää tarvittu. Silti muistelisin, että jotkut kylän vanhukset sytyttelivät kakluunejansa tuhkahiilillä.
-SS-
1850-luvulla taisivat kotimaiset tulitikut tulla markkinoille, joten tällaista kekäleiden säilyttämistä ei enää tarvittu. Silti muistelisin, että jotkut kylän vanhukset sytyttelivät kakluunejansa tuhkahiilillä.
-SS-
-
- Viestit: 1821
- Liittynyt: Su Loka 26, 2014 2:35 pm
- Viesti:
Re: Hiilloksen poltto leivinuunista?
Toi oli käytössä niin kauan sitten kun talot oli oikeasti savupirttejä, tulisijat savukiuasta vastaavia ilman hormia tai vain kiviladottu kuoppa lattiassa. Ensimmäisenä heräävä piika sytytti tulet peitetystä hiilloksesta.-SS- kirjoitti: ↑Su Tammi 29, 2023 11:06 pm Joskus kauan sitten, kun tulitikut eivät olleet joka talon varastotavaraa, tiettävästi on peitelty varaavan uunin kekäleet tuhkaan, ja sitten kun taas on uusi pesällinen oli määrä sytyttää, tuhkat sivuun, sytykkeet kekäleiden päälle ja puhaltamaan vaikka pienellä palkeella eloa niihin hiiliin.
1850-luvulla taisivat kotimaiset tulitikut tulla markkinoille, joten tällaista kekäleiden säilyttämistä ei enää tarvittu. Silti muistelisin, että jotkut kylän vanhukset sytyttelivät kakluunejansa tuhkahiilillä.
-SS-
Tämän peitellyn hiilloksen nimi on umpimähkä.
- toyopet
- Viestit: 3255
- Liittynyt: Ma Elo 06, 2012 11:25 am
- Paikkakunta: Laukaa
- Viesti:
Re: Hiilloksen poltto leivinuunista?
Meilläkin on arina mutta sen kun nostaa pois, voi pudottaa alemmalle tasolle ne hiilet, siellä on savureiät hormiin kanssa.janne kirjoitti: ↑Su Tammi 29, 2023 10:52 pm Mulla lienee jonkin verran poikkeava rakenne leivinuunissa, siinä myös on normityyliin aukko etulaidassa mistä kekäleet lopulta tippuu tuhkatilaan mutta tuohon aukkoon on joku aikoinaan laittanut arinan. siinä hiilet palaa kuin ahjossa vartissa loppuun kun ilma kulkee kunnolla koko hiilipatjan läpi.
It has three speed: here, there and gone...
-
- Viestit: 3767
- Liittynyt: Ti Touko 17, 2016 3:19 pm
- Paikkakunta: Oulu, ainakin ajoittain
- Viesti:
Re: Hiilloksen poltto leivinuunista?
Tuon oppii vuosien mittaan, eli mihin lämpötilaan pitää mikin ruoka laittaa uuniin kypsymään. Hienosäätöä voi vielä tehdä lisäämällä lihapadan tai uunipuuron nestemäärää, jos ruoka on kypsymässä joko pitemmän aikaa tai kuumemmassa uunissa. Mutta aina hyvää ruokaa ja vielä vähällä vaivalla.
Kyllä se siitä.
-
- Viestit: 4455
- Liittynyt: Ti Loka 14, 2008 12:18 pm
- Paikkakunta: Kanta-Häme
- Viesti:
Re: Hiilloksen poltto leivinuunista?
Asenteesta se enemmän on ollut kiinni. Vatii hiukan enemmän ennakointia kuin induktiolieden kanssa kokkaillessa.Jäärä kirjoitti: ↑Ma Tammi 30, 2023 12:37 amTuon oppii vuosien mittaan, eli mihin lämpötilaan pitää mikin ruoka laittaa uuniin kypsymään. Hienosäätöä voi vielä tehdä lisäämällä lihapadan tai uunipuuron nestemäärää, jos ruoka on kypsymässä joko pitemmän aikaa tai kuumemmassa uunissa. Mutta aina hyvää ruokaa ja vielä vähällä vaivalla.
Viikonloppuna kun olisikin pitänyt hoksata lämmittää niin oli jo sormi suussa.
Umpimähkäksi sitä sanovat kun säilötään kekäleitä tuhkaan.
-
- Viestit: 12970
- Liittynyt: Ma Loka 25, 2010 9:12 am
- Paikkakunta: Kuopio
- Viesti:
Re: Hiilloksen poltto leivinuunista?
Joskus minäkin jätän sen hehkuvan hiilimaton leviteltynä uuniin ja laitan luukun ja pellit kiinni. Tuntuu kuitenkin, että enemmän lämpöhyötyä saa kaapimalla hiilet pois jo ennen tuota vaihetta, kun hehkuvat vielä kovemmin uunin suuluukkua auki pitäen viimeisessä vaiheessa. Kun heti tuon hehkun jälkeen saa nopsaan pellin ja suuluukun kiinni hiilien pois kaapimisen jälkeen, kuumenee uunin kylki jopa enemmän kuin jättäessä hiilet uuniin. Etukaukalossa leviteltynä antavat pitkään hehkulämpöä. Kovat pakkaset on opettaneet.
Tosiaan omat puut menee uuniin vasta yleensä vähintään kaksi ja neljäkin vuotta pinossa olleina, kun ovat kuivumisen lisäksi kutistuneet tiiviimmiksi ja halkeamat on isoimmillaan.
Tosiaan omat puut menee uuniin vasta yleensä vähintään kaksi ja neljäkin vuotta pinossa olleina, kun ovat kuivumisen lisäksi kutistuneet tiiviimmiksi ja halkeamat on isoimmillaan.
Tekemällä virheistä oppii.
-
- Viestit: 1525
- Liittynyt: Ke Elo 01, 2012 7:41 am
- Viesti:
Re: Hiilloksen poltto leivinuunista?
Mikä idea on kahdessa savupellissä päällekkäin. meillä on leivinuunin molemmissa
hormeissa niin tehty, (savu ja häkä hormissa)
hormeissa niin tehty, (savu ja häkä hormissa)
-
- Viestit: 4455
- Liittynyt: Ti Loka 14, 2008 12:18 pm
- Paikkakunta: Kanta-Häme
- Viesti:
Re: Hiilloksen poltto leivinuunista?
Tiiviimpi. Nykyään kun vaaditaan ne häkäaukot niin ei taida saada tuplalla mitään hyötyäroopenpoika kirjoitti: ↑Ma Tammi 30, 2023 8:47 am Mikä idea on kahdessa savupellissä päällekkäin. meillä on leivinuunin molemmissa
hormeissa niin tehty, (savu ja häkä hormissa)
- Aprikoitselija
- Viestit: 1263
- Liittynyt: Pe Touko 15, 2020 5:52 pm
- Paikkakunta: Varsinais-Suomi, nykyään
- Viesti:
Re: Hiilloksen poltto leivinuunista?
Sama kuin siinä, että akkunassa on kaksi lasia, eikä vain yksi. Tehokkainta tietysti olisi, jos pelleistä ylempi olisi välikattoeristeen yläpuolella.roopenpoika kirjoitti: ↑Ma Tammi 30, 2023 8:47 am Mikä idea on kahdessa savupellissä päällekkäin. meillä on leivinuunin molemmissa
hormeissa niin tehty, (savu ja häkä hormissa)
-
- Viestit: 1413
- Liittynyt: To Maalis 17, 2016 9:55 am
- Viesti:
Re: Hiilloksen poltto leivinuunista?
Hiilet poltetaan hiilipesässä, johon ne pudotetaan tulipesän etuosassa olevasta luukusta. Kyseinen luukku jätetään auki polton ajaksi, että palokaasut pääsevät normaaliväylää savupiippuun. Vähän mustuneetkin hiilet palavat rakoarinalla hetken päästä sinisellä liekillä.
(klik)
Kun jäljellä on pieni hehku, alimman luukun ilmareiät voi sulkea, samoin hormipellin lähes kiinni. Hormipellin kulmasta on viistetty pala pois, mutta jos sen työntää aivan perille kehykseensä, sulkeutuu täysin.
Noin yleensä, jos hiilet poltaisi loppuun tulipesässä tiiliarinalla, joutuisi käyttämään huomattavan runsasta yli-ilmamäärää ja hiilien lämpö menisi suurimmaksi osaksi piipusta pihalle, osan hiilistä jäädessä palamatta ylläpitolämmön puutteeseen. Kaikkein huonoin tapa polttaa hiiliä, on pitää suuluukku auki. Yli-ilmamäärä on valtava ja jäähdyttää uunia. Sama pätee puiden polttamiseen luukku auki, tulen hehku toki lämmittää palamisen aikana, mutta uuni ei lämpenen ollenkaan samalla tavalla kuin sopivalla ilmamäärällä.
(klik)
Kun jäljellä on pieni hehku, alimman luukun ilmareiät voi sulkea, samoin hormipellin lähes kiinni. Hormipellin kulmasta on viistetty pala pois, mutta jos sen työntää aivan perille kehykseensä, sulkeutuu täysin.
Noin yleensä, jos hiilet poltaisi loppuun tulipesässä tiiliarinalla, joutuisi käyttämään huomattavan runsasta yli-ilmamäärää ja hiilien lämpö menisi suurimmaksi osaksi piipusta pihalle, osan hiilistä jäädessä palamatta ylläpitolämmön puutteeseen. Kaikkein huonoin tapa polttaa hiiliä, on pitää suuluukku auki. Yli-ilmamäärä on valtava ja jäähdyttää uunia. Sama pätee puiden polttamiseen luukku auki, tulen hehku toki lämmittää palamisen aikana, mutta uuni ei lämpenen ollenkaan samalla tavalla kuin sopivalla ilmamäärällä.
-
- Viestit: 12970
- Liittynyt: Ma Loka 25, 2010 9:12 am
- Paikkakunta: Kuopio
- Viesti:
Re: Hiilloksen poltto leivinuunista?
Itse pidän luukun auki näin ihan vasta loppuaikana viimeisen hämmennyksen jälkeen, jolloin pelti on jo pienellä. Hiilet ottavat isommasta ilmamäärästä pesässä kertaalleen kirkkaan hehkun, jonka jälkeen kaavin pois avonaiseen etupesään ja pistän uunin luukun ja pellin kokonaan kiinni. Kyllä hiilet on tuossa vaiheessa jo sen verran puhtaaksi palaneita, ettei peltejä tarvitse pitää auki etupesässä tuhkaksi muuttumiseen asti. En ole ikinä ymmärtänyt hiilien polttamista tuhkaksi asti ja vasta sen jälkeen peltien kiinni laittoa. Eikö tuossa tapauksessa ole helpompaa myydä puut ja maksaa sähkölaskua?Kaikkein huonoin tapa polttaa hiiliä, on pitää suuluukku auki. Yli-ilmamäärä on valtava ja jäähdyttää uunia.
Tekemällä virheistä oppii.
-
- Viestit: 10722
- Liittynyt: Su Tammi 01, 2006 5:01 pm
- Paikkakunta: Kanta-Häme
- Viesti:
Re: Hiilloksen poltto leivinuunista?
Lienee aikansa ilmiö. Meille oli muurari laittanut 50/60 luvun taitteessa tuplapellit tiilivarvin välein talvella kylmillään olevan kesäsaunan jatkuvalämmitteisen kiukaan hormiin. Mitähän hyötyä niistä kahdesta pellistä oli ajateltu saavutettavan? Ihan turha muutenkin savupelti kesäsaunan hormissa.Aprikoitselija kirjoitti: ↑Ma Tammi 30, 2023 9:20 amSama kuin siinä, että akkunassa on kaksi lasia, eikä vain yksi. Tehokkainta tietysti olisi, jos pelleistä ylempi olisi välikattoeristeen yläpuolella.roopenpoika kirjoitti: ↑Ma Tammi 30, 2023 8:47 am Mikä idea on kahdessa savupellissä päällekkäin. meillä on leivinuunin molemmissa
hormeissa niin tehty, (savu ja häkä hormissa)
Valtra-Valmet-Massey-Ferguson-Mercedes-Benz
-
- Viestit: 1821
- Liittynyt: Su Loka 26, 2014 2:35 pm
- Viesti:
Re: Hiilloksen poltto leivinuunista?
Kysyin just nuohoojalta noista tuplapelleistä. Ei oo kuulemma käytännön hyötyä että mielikuvilla mennään. Toi yläkerran katonrajassa oleva muuttaa tilannetta.
-
- Viestit: 12970
- Liittynyt: Ma Loka 25, 2010 9:12 am
- Paikkakunta: Kuopio
- Viesti:
Re: Hiilloksen poltto leivinuunista?
Leivinuunien tuplapellit on yleensä alempana likellä uunin laipion tasoa eikä katon rajassa, että kyllä noilla on tarkoitus saada paistolämpötila pysymään korkeampana pidempään.
Tekemällä virheistä oppii.
- ihmehitsari
- Viestit: 18627
- Liittynyt: Ti Joulu 26, 2006 8:56 pm
- Paikkakunta: Kainuu
- Viesti:
Re: Hiilloksen poltto leivinuunista?
Kuinka monella on uunissa lämpömittari josta voi joka hetki seurata uunin lämpötilaa palotapahtuman eri vaiheissa?
säästellen sippiin
-
- Viestit: 1538
- Liittynyt: Ke Marras 22, 2006 11:28 am
- Paikkakunta: Siilinjärvi
- Viesti:
Re: Hiilloksen poltto leivinuunista?
Minulla on varaavassa takassa tuplapellit. Minun mielestä lämpö ei karkaa niin nopeasti piipusta ulos.Superdextaaja kirjoitti: ↑Ti Tammi 31, 2023 12:06 am Leivinuunien tuplapellit on yleensä alempana likellä uunin laipion tasoa eikä katon rajassa, että kyllä noilla on tarkoitus saada paistolämpötila pysymään korkeampana pidempään.
Paikallaolijat
Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Semrush [Bot], SPS1975 ja 28 vierailijaa