Vanha kotiviini/-likööri?
-
- Viestit: 847
- Liittynyt: Su Syys 21, 2014 11:52 pm
- Paikkakunta: Länsi-Suomi
- Viesti:
Vanha kotiviini/-likööri?
Löysin hylätystä/ei aktiivikäytössä olevasta maakellarista korkkikorkitettuja ja kapsyloituja viinipulloja vuodelta 1985(!). Otin yhden tutkittavaksi. Putsasin pullon hyvin ja ihastelin sisällön kirkkautta. Avasin pullon. Juoma tuoksuu ja näyttää likööriltä, ehkä kirsikkaa. Tuoksu on oikein miellyttävä, aika vahvasti tuoksuu alkoholi, ja väri ja olemus muutenkin ok. Makua en testannut
Pulloja on n. 40kpl.
Mitä mieltä ollaan: kaadanko litkut viemäriin vai käytänkö asianmukaisesti iltojeni iloksi?
Pulloja on n. 40kpl.
Mitä mieltä ollaan: kaadanko litkut viemäriin vai käytänkö asianmukaisesti iltojeni iloksi?
-
- Viestit: 3248
- Liittynyt: Ti Joulu 16, 2014 12:45 am
- Viesti:
Re: Vanha kotiviini/-likööri?
Tuskinpa se myrkyksi on muuttunut jos ei myrkkyä ollut alunperin. Tietysti ainahan siinä riskinsä on jos ei tiedä aineen alkuperää. Kyllähän sitä nyt maistaa ainakin pitää, maistaja sitten päättää nielaiseeko. Kotiviinin maku muuttuu aikalailla tuossa ajassa mutta saattaa vielä olla aistittavissa mistä on valmistettu.
- rattori
- Viestit: 11106
- Liittynyt: Su Joulu 18, 2005 12:11 pm
- Paikkakunta: Ylä-Savo
- Viesti:
Re: Vanha kotiviini/-likööri?
Ehdottomasti hyötykäyttöön. Ulkonäkö ja maku kertonee paljon juomakelpoisuudesta. Jos lievää jomotusta seuraavana aamuna hiuksien juuressa, se tuskin merkitsee että olisivat pilalla.
Jos mietityttää, aloita pienin annoksin.
------------
tractors
tractors
-
- Viestit: 539
- Liittynyt: Ti Loka 07, 2014 2:20 pm
- Viesti:
Re: Vanha kotiviini/-likööri?
Viini voi olla jo etikkaa, joka on hyvä yleisaine eri tarkoituksiin. Jos viinin alkuperästä ei ole varmuutta, niin voi sitä käyttää myös muuhun kuin ruuanlaittoon. Rajamäeltä löytyy hieman yleistietoa etikasta.
Linkki https://www.rajamaen.fi/usein-kysyttya/
Linkki https://www.rajamaen.fi/usein-kysyttya/
-
- Viestit: 5523
- Liittynyt: Ke Syys 21, 2016 9:11 pm
- Paikkakunta: Länsi-Suomi
- Viesti:
Re: Vanha kotiviini/-likööri?
Jos niissä on kunnolliset tiiviit korkit niin ei ne varmaankaan ole mitenkään pilalla vaan päinvastoin muuttuneet entistä paremmiksi kun ovat saaneet rauhassa kypsyä.
Itse maistelisin pieninä annoksina ensin. Eikä se jos joku pullo maistuu joltain erikoiselta tarkoita että ne kaikki olisivat ainakaan pilalla.
Itse maistelisin pieninä annoksina ensin. Eikä se jos joku pullo maistuu joltain erikoiselta tarkoita että ne kaikki olisivat ainakaan pilalla.
"Harrastelijan vika: halu oikopäätä yhdistää toisiinsa mielikuvitus ja tekniikka."
Johann Wolfgang von Goethe
Etiam si omnes, ego non
Johann Wolfgang von Goethe
Etiam si omnes, ego non
-
- Viestit: 3248
- Liittynyt: Ti Joulu 16, 2014 12:45 am
- Viesti:
Re: Vanha kotiviini/-likööri?
Jos vähänkään epäilyttäisi, laittaisin asiantuntijan testtavaksi. Yksi branditön työkalu siellä oli jo testattavana ja pääsi testistä läpi. Varmaan miettivät tuotannon laajentamista joten piti konsultoida asiantuntijaa. Täällä kaikki testit: https://m.youtube.com/@ammattilaistentyokalut2180
-
- Viestit: 291
- Liittynyt: La Tammi 07, 2012 2:30 pm
- Paikkakunta: Lahti
- Viesti:
Re: Vanha kotiviini/-likööri?
Viiniharrastajat tietää, että 1985 oli erinomainen viinivuosikerta Euroopassa. Oliko se sitä myös mistä lie marjoista tai mehusta valmistetussa kotiviinissä, tuskin.
Jos se on kotiviiniä, niin en usko, että 40 vuoden säilytys olisi sitä ainakaan paremmaksi tehnyt. Eri asia sitten, jos se on likööriä. Mietin vaan, että miksi kukaan tekisi ja varastoisi 40 pulloa likööriä? Kotiviiniä uskoisin sen olevan.
Jos se on kotiviiniä, niin en usko, että 40 vuoden säilytys olisi sitä ainakaan paremmaksi tehnyt. Eri asia sitten, jos se on likööriä. Mietin vaan, että miksi kukaan tekisi ja varastoisi 40 pulloa likööriä? Kotiviiniä uskoisin sen olevan.
-
- Viestit: 847
- Liittynyt: Su Syys 21, 2014 11:52 pm
- Paikkakunta: Länsi-Suomi
- Viesti:
Re: Vanha kotiviini/-likööri?
Tarviipa varovasti maistella. Raportoin sitten. Jos vaan näkö ja kirjoituskyky säilyy...
-
- Viestit: 1991
- Liittynyt: Ma Loka 11, 2021 9:28 pm
- Viesti:
Re: Vanha kotiviini/-likööri?
Ei se metanoliksi muutu ilman tislaamista. Kirotusvihreet voi esiintyä nauttimisen jälkeen. Voihan nuo keittää pontikaksi jos maku ei miellytä.
-
- Viestit: 5523
- Liittynyt: Ke Syys 21, 2016 9:11 pm
- Paikkakunta: Länsi-Suomi
- Viesti:
Re: Vanha kotiviini/-likööri?
Joo ei ole vaaraa näönmenetyksestä käymisteitse valmistetuissa tuotteissa, melkein pahin mitä noista voi seurata on että maha menee kuralle ja voi saada mielenkiintoisen päänsärynkin muttei mitään sen vakavampaa.
"Harrastelijan vika: halu oikopäätä yhdistää toisiinsa mielikuvitus ja tekniikka."
Johann Wolfgang von Goethe
Etiam si omnes, ego non
Johann Wolfgang von Goethe
Etiam si omnes, ego non
-
- Viestit: 546
- Liittynyt: Pe Syys 13, 2019 8:10 pm
- Viesti:
Re: Vanha kotiviini/-likööri?
Noo näkyykös vielä näyttö / onko sormissa tuntoa? Ei haittaa vaikka tulis kirjoitusvirheitä, mutta raportoi nyt vähän miltä 1985 -vuosikerta maistuu?
Case 580G (12/1985, David Brown 1390 -moottorilla), 4x4
-
- Viestit: 1862
- Liittynyt: Su Tammi 16, 2022 6:48 pm
- Paikkakunta: Oulu
- Viesti:
Re: Vanha kotiviini/-likööri?
Vai nytkähtikö koko ukko?
-
- Viestit: 847
- Liittynyt: Su Syys 21, 2014 11:52 pm
- Paikkakunta: Länsi-Suomi
- Viesti:
Re: Vanha kotiviini/-likööri?
Hengissä ollaan. Ei ollut tänään sopivia olosuhteita testiin.
Re: Vanha kotiviini/-likööri?
Olisi hyvä, jos voisit mitata alkoholipitoisuuden? Alle 10 -prosenttinen jos on, en joisi. Alkoholi yli 10 prosenttisena tappaa mahdolliset bakteerit tehokkaasi. Ei ainakaan mitään vatsatautia aiheuttaisi...
-
- Viestit: 1194
- Liittynyt: Ke Kesä 05, 2013 7:22 pm
- Paikkakunta: Pirkanmaa
- Viesti:
Re: Vanha kotiviini/-likööri?
Tai sitten "varmuuden vuoksi" fingerporillinen pirtua joka lasiin...
joskus tekis
ja toisinaan sitten taas ei
ja toisinaan sitten taas ei
-
- Viestit: 5317
- Liittynyt: La Joulu 17, 2005 2:05 pm
- Paikkakunta: Salo
- Viesti:
Re: Vanha kotiviini/-likööri?
No ei se metanoli nyt tislauksessakaan synny, kyllä se jo käymisessä on syntynyt, mitä siellä mahdollisesti on. Tislaamalla sen saa ainakin osittain pois, kun heittää ensimäiset tisleet pois.
-
- Viestit: 847
- Liittynyt: Su Syys 21, 2014 11:52 pm
- Paikkakunta: Länsi-Suomi
- Viesti:
Re: Vanha kotiviini/-likööri?
No nyt. Parin h aikana nappaillut pikku siivuja, yhteensä pari desiä. Ihan hyvää on liemi. Kaikki päässä ja kropassa toimii edelleen normaalisti. Vinometrini näytti 14%. Tutkimukset jatkuu.
-
- Viestit: 28109
- Liittynyt: Ti Joulu 20, 2005 9:40 pm
- Paikkakunta: Äänekoski
- Viesti:
Re: Vanha kotiviini/-likööri?
Pidä tukkimiehen kirjanpitoa mukillisista, niin aamulla näet paljonko pää kestää.
Kaikki on turhaa jopa turha tietokin.
Konekansa.fi
Konekansa.fi
Re: Vanha kotiviini/-likööri?
Jos propsentteja 14, niin eikun ääntä kohti. Tuskin tulee muita ongelmia kuin lievä päänsärky... huomenna, jos litrankin illan mittaan latkit?
-
- Viestit: 305
- Liittynyt: Ti Huhti 05, 2022 7:43 pm
- Paikkakunta: jyväskylä / ii
- Viesti:
Re: Vanha kotiviini/-likööri?
kuulostaa, että löytyis ehken helpohkosti avuliaita ihmisiä mukaan kellarin siivoukseen? missähän lienee? .
Paikallaolijat
Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Semrush [Bot] ja 48 vierailijaa