Vanha kotiviini/-likööri?

Kaikkea maan ja taivaan väliltä, mutta järjen käyttäminen on sallittua! Asiattomat viestit poistetaan kyselemättä.
Uskonnoista, etnisistä kysymyksistä, petoeläinkysymyksistä ja politiikasta keskusteleminen jätetään muille foorumeille.

Valvojat: Jammu, sohvi

Tjsal
Viestit: 843
Liittynyt: Su Syys 21, 2014 11:52 pm
Paikkakunta: Länsi-Suomi
Viesti:

Vanha kotiviini/-likööri?

Viesti Kirjoittaja Tjsal »

Löysin hylätystä/ei aktiivikäytössä olevasta maakellarista korkkikorkitettuja ja kapsyloituja viinipulloja vuodelta 1985(!). Otin yhden tutkittavaksi. Putsasin pullon hyvin ja ihastelin sisällön kirkkautta. Avasin pullon. Juoma tuoksuu ja näyttää likööriltä, ehkä kirsikkaa. Tuoksu on oikein miellyttävä, aika vahvasti tuoksuu alkoholi, ja väri ja olemus muutenkin ok. Makua en testannut
Pulloja on n. 40kpl.
Mitä mieltä ollaan: kaadanko litkut viemäriin vai käytänkö asianmukaisesti iltojeni iloksi?
juntunen
Viestit: 3161
Liittynyt: Ti Joulu 16, 2014 12:45 am
Viesti:

Re: Vanha kotiviini/-likööri?

Viesti Kirjoittaja juntunen »

Tuskinpa se myrkyksi on muuttunut jos ei myrkkyä ollut alunperin. Tietysti ainahan siinä riskinsä on jos ei tiedä aineen alkuperää. Kyllähän sitä nyt maistaa ainakin pitää, maistaja sitten päättää nielaiseeko. Kotiviinin maku muuttuu aikalailla tuossa ajassa mutta saattaa vielä olla aistittavissa mistä on valmistettu.
Avatar
rattori
Viestit: 11062
Liittynyt: Su Joulu 18, 2005 12:11 pm
Paikkakunta: Ylä-Savo
Viesti:

Re: Vanha kotiviini/-likööri?

Viesti Kirjoittaja rattori »

Tjsal kirjoitti: To Joulu 08, 2022 1:59 pm ...
Mitä mieltä ollaan: kaadanko litkut viemäriin vai käytänkö asianmukaisesti iltojeni iloksi?
Ehdottomasti hyötykäyttöön. Ulkonäkö ja maku kertonee paljon juomakelpoisuudesta. Jos lievää jomotusta seuraavana aamuna hiuksien juuressa, se tuskin merkitsee että olisivat pilalla.
Jos mietityttää, aloita pienin annoksin. :D
------------
tractors
DF
Viestit: 538
Liittynyt: Ti Loka 07, 2014 2:20 pm
Viesti:

Re: Vanha kotiviini/-likööri?

Viesti Kirjoittaja DF »

Viini voi olla jo etikkaa, joka on hyvä yleisaine eri tarkoituksiin. Jos viinin alkuperästä ei ole varmuutta, niin voi sitä käyttää myös muuhun kuin ruuanlaittoon. Rajamäeltä löytyy hieman yleistietoa etikasta.

Linkki https://www.rajamaen.fi/usein-kysyttya/
korjailija
Viestit: 5516
Liittynyt: Ke Syys 21, 2016 9:11 pm
Paikkakunta: Länsi-Suomi
Viesti:

Re: Vanha kotiviini/-likööri?

Viesti Kirjoittaja korjailija »

Jos niissä on kunnolliset tiiviit korkit niin ei ne varmaankaan ole mitenkään pilalla vaan päinvastoin muuttuneet entistä paremmiksi kun ovat saaneet rauhassa kypsyä.

Itse maistelisin pieninä annoksina ensin. Eikä se jos joku pullo maistuu joltain erikoiselta tarkoita että ne kaikki olisivat ainakaan pilalla.
"Harrastelijan vika: halu oikopäätä yhdistää toisiinsa mielikuvitus ja tekniikka."
Johann Wolfgang von Goethe

Etiam si omnes, ego non
juntunen
Viestit: 3161
Liittynyt: Ti Joulu 16, 2014 12:45 am
Viesti:

Re: Vanha kotiviini/-likööri?

Viesti Kirjoittaja juntunen »

Jos vähänkään epäilyttäisi, laittaisin asiantuntijan testtavaksi. Yksi branditön työkalu siellä oli jo testattavana ja pääsi testistä läpi. Varmaan miettivät tuotannon laajentamista joten piti konsultoida asiantuntijaa. Täällä kaikki testit: https://m.youtube.com/@ammattilaistentyokalut2180
-Antsa-
Viestit: 290
Liittynyt: La Tammi 07, 2012 2:30 pm
Paikkakunta: Lahti
Viesti:

Re: Vanha kotiviini/-likööri?

Viesti Kirjoittaja -Antsa- »

Viiniharrastajat tietää, että 1985 oli erinomainen viinivuosikerta Euroopassa. Oliko se sitä myös mistä lie marjoista tai mehusta valmistetussa kotiviinissä, tuskin.

Jos se on kotiviiniä, niin en usko, että 40 vuoden säilytys olisi sitä ainakaan paremmaksi tehnyt. Eri asia sitten, jos se on likööriä. Mietin vaan, että miksi kukaan tekisi ja varastoisi 40 pulloa likööriä? Kotiviiniä uskoisin sen olevan.
Tjsal
Viestit: 843
Liittynyt: Su Syys 21, 2014 11:52 pm
Paikkakunta: Länsi-Suomi
Viesti:

Re: Vanha kotiviini/-likööri?

Viesti Kirjoittaja Tjsal »

Tarviipa varovasti maistella. Raportoin sitten. Jos vaan näkö ja kirjoituskyky säilyy...
Pataässä
Viestit: 1942
Liittynyt: Ma Loka 11, 2021 9:28 pm
Viesti:

Re: Vanha kotiviini/-likööri?

Viesti Kirjoittaja Pataässä »

Ei se metanoliksi muutu ilman tislaamista. Kirotusvihreet voi esiintyä nauttimisen jälkeen. Voihan nuo keittää pontikaksi jos maku ei miellytä.
korjailija
Viestit: 5516
Liittynyt: Ke Syys 21, 2016 9:11 pm
Paikkakunta: Länsi-Suomi
Viesti:

Re: Vanha kotiviini/-likööri?

Viesti Kirjoittaja korjailija »

Joo ei ole vaaraa näönmenetyksestä käymisteitse valmistetuissa tuotteissa, melkein pahin mitä noista voi seurata on että maha menee kuralle ja voi saada mielenkiintoisen päänsärynkin muttei mitään sen vakavampaa.
"Harrastelijan vika: halu oikopäätä yhdistää toisiinsa mielikuvitus ja tekniikka."
Johann Wolfgang von Goethe

Etiam si omnes, ego non
Construction King
Viestit: 542
Liittynyt: Pe Syys 13, 2019 8:10 pm
Viesti:

Re: Vanha kotiviini/-likööri?

Viesti Kirjoittaja Construction King »

Noo näkyykös vielä näyttö / onko sormissa tuntoa? Ei haittaa vaikka tulis kirjoitusvirheitä, mutta raportoi nyt vähän miltä 1985 -vuosikerta maistuu?
Case 580G (12/1985, David Brown 1390 -moottorilla), 4x4
Aulispoika
Viestit: 1828
Liittynyt: Su Tammi 16, 2022 6:48 pm
Paikkakunta: Oulu
Viesti:

Re: Vanha kotiviini/-likööri?

Viesti Kirjoittaja Aulispoika »

Vai nytkähtikö koko ukko? :roll:
Tjsal
Viestit: 843
Liittynyt: Su Syys 21, 2014 11:52 pm
Paikkakunta: Länsi-Suomi
Viesti:

Re: Vanha kotiviini/-likööri?

Viesti Kirjoittaja Tjsal »

Hengissä ollaan. Ei ollut tänään sopivia olosuhteita testiin.
steami

Re: Vanha kotiviini/-likööri?

Viesti Kirjoittaja steami »

Olisi hyvä, jos voisit mitata alkoholipitoisuuden? Alle 10 -prosenttinen jos on, en joisi. Alkoholi yli 10 prosenttisena tappaa mahdolliset bakteerit tehokkaasi. Ei ainakaan mitään vatsatautia aiheuttaisi...
Vm -61
Viestit: 1191
Liittynyt: Ke Kesä 05, 2013 7:22 pm
Paikkakunta: Pirkanmaa
Viesti:

Re: Vanha kotiviini/-likööri?

Viesti Kirjoittaja Vm -61 »

Tai sitten "varmuuden vuoksi" fingerporillinen pirtua joka lasiin... :roll:
joskus tekis
ja toisinaan sitten taas ei
tane II
Viestit: 5293
Liittynyt: La Joulu 17, 2005 2:05 pm
Paikkakunta: Salo
Viesti:

Re: Vanha kotiviini/-likööri?

Viesti Kirjoittaja tane II »

Pataässä kirjoitti: To Joulu 08, 2022 9:34 pm Ei se metanoliksi muutu ilman tislaamista. Kirotusvihreet voi esiintyä nauttimisen jälkeen. Voihan nuo keittää pontikaksi jos maku ei miellytä.
No ei se metanoli nyt tislauksessakaan synny, kyllä se jo käymisessä on syntynyt, mitä siellä mahdollisesti on. Tislaamalla sen saa ainakin osittain pois, kun heittää ensimäiset tisleet pois.
Tjsal
Viestit: 843
Liittynyt: Su Syys 21, 2014 11:52 pm
Paikkakunta: Länsi-Suomi
Viesti:

Re: Vanha kotiviini/-likööri?

Viesti Kirjoittaja Tjsal »

No nyt. Parin h aikana nappaillut pikku siivuja, yhteensä pari desiä. Ihan hyvää on liemi. Kaikki päässä ja kropassa toimii edelleen normaalisti. Vinometrini näytti 14%. Tutkimukset jatkuu.
Ajomies
Viestit: 28017
Liittynyt: Ti Joulu 20, 2005 9:40 pm
Paikkakunta: Äänekoski
Viesti:

Re: Vanha kotiviini/-likööri?

Viesti Kirjoittaja Ajomies »

Tjsal kirjoitti: La Joulu 10, 2022 7:33 pm No nyt. Parin h aikana nappaillut pikku siivuja, yhteensä pari desiä. Ihan hyvää on liemi. Kaikki päässä ja kropassa toimii edelleen normaalisti. Vinometrini näytti 14%. Tutkimukset jatkuu.
Pidä tukkimiehen kirjanpitoa mukillisista, niin aamulla näet paljonko pää kestää. :)
Kaikki on turhaa jopa turha tietokin.
Konekansa.fi
steami

Re: Vanha kotiviini/-likööri?

Viesti Kirjoittaja steami »

Tjsal kirjoitti: La Joulu 10, 2022 7:33 pm No nyt. Parin h aikana nappaillut pikku siivuja, yhteensä pari desiä. Ihan hyvää on liemi. Kaikki päässä ja kropassa toimii edelleen normaalisti. Vinometrini näytti 14%. Tutkimukset jatkuu.
Jos propsentteja 14, niin eikun ääntä kohti. Tuskin tulee muita ongelmia kuin lievä päänsärky... huomenna, jos litrankin illan mittaan latkit? :-)
ranev
Viestit: 305
Liittynyt: Ti Huhti 05, 2022 7:43 pm
Paikkakunta: jyväskylä / ii
Viesti:

Re: Vanha kotiviini/-likööri?

Viesti Kirjoittaja ranev »

Tjsal kirjoitti: La Joulu 10, 2022 7:33 pm No nyt. Parin h aikana nappaillut pikku siivuja, yhteensä pari desiä. Ihan hyvää on liemi. Kaikki päässä ja kropassa toimii edelleen normaalisti. Vinometrini näytti 14%. Tutkimukset jatkuu.
kuulostaa, että löytyis ehken helpohkosti avuliaita ihmisiä mukaan kellarin siivoukseen? missähän lienee? ;-).
Vastaa Viestiin

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Bing [Bot], Google [Bot] ja 32 vierailijaa