Suomessa valmistettujen alkoholijuomien viina

[Superdextaaja]

Mistä Suomessa valmistettujen alkoholijuomien viina on oikein peräisin? Tuntuu, että meillä on ulkomaita huomattavasti enemmän känniääliöitä ihan pienenkin kaljan ja lonkeron juomisen seurauksena. Saksalaista olutta juodessa ei synny yhtä voimakasta vaikutusta, vaikka alkoholipitoisuus on joskus ainakin ilmoitettu jopa reilusti suuremmaksi, kuin Suomalaisten oluiden.
Viinit ja muutkin Alkon pulloissa olevat ihmetyttävät, eli kuinka nuo Alkon viinit ja muutkin alkoholijuomat oikein Suomessa valmistetaan? Ostetaanko alkoholiton raakajuoma säiliötavarana ulkomailta ja meillä pullotettaessa Alkon pulloihin vasta lisätään joku tietty prosentti raakaa alkoholia?
Ja seuraukset näkyvät sitten poliisin tilastoissa, kun ihmiset pannaan juomaan jotakin teollisuusliuottimeen verrattavissa olevaa.
Tässäkö (monopolissa ja sen tuotantotavassa) syy meidän känniin tulemiselle ja känniongelmiin?

[MOP]

No ei. Olen käynyt Koskenkorvan tehtailla Ilmajoella ja siellä on käytössä jatkuvan tislauksen menetelmä suomalaisesta viljasta. Tuskin lisätään teollisuusalkoholia mihinkään juotavaksi tarkoitettuun. Meidän umpiluinen visakallo imee vain niin herkästi alkoholia. Eivät vaan tarjonneet maistiaisia, vaikka muuten hyvä tarjoilu olikin.

[Jammu]

Etanoli on sama kemikaali oli se sitten teollisuusalkoholissa tai vodkassa.

Riippuvuusasiat ja haittavaikutukset tulee sitten geenien ja käyttömäärien mukaan

Osa suomalaisittainkin nimetyistä viinoista on tehty ulkomaisista tarpeista. kotona mm Tapio "suomalaisen viina" jonka valmistukseen käytetty ranskalaista vehnäviinaa.

Ongelmista on nyt vaan syytettävä sitä tahoa joka sen alkoholituotteen kurkkuunsa kumoaa. Nykyaikaisittain syypäätä turha hakea muualta tai ulkomailta.

[sköne]

Hannu Lauerma selitti, että suomalaisilla esiintyy yleisesti geenivirhe, joka romahduttaa verensokerin laskuhumalassa. Tästä aiheutuu agressiivista käyttäytymistä. Neuvoi, että tällaiselle henkilölle kannattaa tarjota sokerpitoista juotavaa.

[NH]

Kyllä alkoholijuomissa on eroja.
Eräällä Välimerelle suuntautuvalla matkalla konetta joutui odottamaan hiukan pidempään ja seurueemme päätti poiketa Helsinki-Vantaan kentän yhdessä ravitsemusliikkeessä.

Tuli tilattua camparituoremehu, joka oli normisuomitasoa; appelsiinimehua, johon oli jollain minisormustimella annosteltu Camparitippa ja hinta toki myös perinteiseen tapaan astronominen.
Välilasku oli Amsterdamissa ja odotellessa otin samanlaisen juoman ihan leikillisessä vertailumielessä.
Hinta oli puolet Suomen hinnasta ja mausta sekä väristä päätellen appelsiinimehun lisäksi oli oikeasti lisätty Camparia, eikä mitattu sormustimellista, josta vielä osa kaadettu takaisin pulloon.
Perille päästyä piti kokeilla ranskalaista kulmabaaria ja tilata sieltä sama juoma.
Baarimestari kaatoi lasiin 2/3 Camparia ja kaatoi päälle lopun 1/3 tuoreista appelsiineista juuri puristamaansa appelsiinimehua. Hinta oli noin 1/3 Suomen hinnasta.

Tämä yksittäinen tarina, mutta mikäli alkoholi jotakuta vaivaa kotimaassa, niin vaiva ei helpota ulkomaan spiritusfortusta nauttimalla.

[8400]

Olipa kyllä melkoista pohdiskelua taas Se on suomalaisten geeneissä se viinanhimo ja on tutkittu että sinisillä silmillä ja taipumuksella alkoholismiin on yhteys.
Mieltymys viinalle on aikoinaan ollut pohjoista asuttavalle ihmisryhmälle ihan hyödyllinen ominaisuus.

[mauri]

Joo, kyllä se sieltä päästä on kiinni miten alkoholi vaikuttaa. Opiskelu- ja työelämässä tuli seurattua asiaa. Esimerkiksi usean vuoden aikana samat kurssikaverit käyttäytyi (lähes) aina samoin, jo edeltä tiesi ketkä alkoi haastamaan riitaa muutaman ryypyn jälkeen, toiset vaan tuli iloisiksi ja alkoi kertoa "hauskoja" tarinoita, eräät taas alkoi nuokkua ja herätettäessä olivat valmiita uusiin rientoihin. Sama oli työelämässä, aina ne samat tyypit joita piti välillä monenkin miehen voimalla pitää aloillaan etteivät pääse pahoja tekemään tai itseään telomaan.

[fiat-agri]

Joo, kyllä se sieltä päästä on kiinni miten alkoholi vaikuttaa. Opiskelu- ja työelämässä tuli seurattua asiaa. Esimerkiksi usean vuoden aikana samat kurssikaverit käyttäytyi (lähes) aina samoin, jo edeltä tiesi ketkä alkoi haastamaan riitaa muutaman ryypyn jälkeen, toiset vaan tuli iloisiksi ja alkoi kertoa "hauskoja" tarinoita, eräät taas alkoi nuokkua ja herätettäessä olivat valmiita uusiin rientoihin. Sama oli työelämässä, aina ne samat tyypit joita piti välillä monenkin miehen voimalla pitää aloillaan etteivät pääse pahoja tekemään tai itseään telomaan.

Ai että kuulostaa hyvältä.

Kyllähän se niin on että alkoholia on hyvä nauttia vain päihtymistarkoitukseen. Jos pitää pihistellä annoksissa niin onhan se ihan leikkimistä. Sen verran pitää olla juomaa ja aikaa että voi päihtyä huoletta ja seuraavana päivänä parannella oloa kuka mitenkäkin haluaa.

Kohtuus pitää tietysti olla kaikessa, niin ottaessa kuin ottamatta jättäessäkin, ei ole viisasta yli reagoida kumpaankaan suuntaan.

[Superdextaaja]

No ei. Olen käynyt Koskenkorvan tehtailla Ilmajoella ja siellä on käytössä jatkuvan tislauksen menetelmä suomalaisesta viljasta. Tuskin lisätään teollisuusalkoholia mihinkään juotavaksi tarkoitettuun. Meidän umpiluinen visakallo imee vain niin herkästi alkoholia. Eivät vaan tarjonneet maistiaisia, vaikka muuten hyvä tarjoilu olikin.

Nämä väkevät viinat ovat asia ihan erikseen. Vaikka pystyisi noitakin tuottamaan vain vettä ja pirtua sekoittamalla. Itse tarkoitan nyt lähinnä lonkeroita ja oluita sekä viinejä. Monessa viinipullossakin on Alkon leima, vaikka ei varmasti ole tuotantoa ulkomailla. Ilmeisesti raakaviini tuodaan maahan alkoholittomana "mehuna" ja pullotus on alkoholin lisäyksellä vasta kotimaassa ja oluttakaan ei käytetä tuottamaan alkoholia, vaan se lisätään pullotusvaiheessa samoin kuin hiilihappo. Lonkero oluiden ulkopuolelta on tästä valmistustavasta oikein malliesimerkki. Saksassahan tuollainen on Reiheitsgebotin mukaisesti lainvastaista. Alkoholi pitää syntyä olueeseen käymisen kautta ja oluen valmistusraaka-aineina saa olla vain vesi, hiiva, ohramallas ja Humalakasvi. Ootteko koskaan ottanut känniä lääkepirtulla? On ihan eri vahva vaikutus kuin väkiviinalla vaikka sekoittaisi prosenttien mukaan yhtä vahvan juoman vedestä ja pirtusta. Tätä samaako meillä tungetaan olueeseen ja viineihin ja sakki on ihan tillin tallin täysin ylimääräisesti? Ei ulkomailla synny tappeluita baareissa edes suomalaisten kesken, vaikka ottavat siinä sivussa vähän muutakin doupingia mukana.

[Superdextaaja]

.

[8400]

Älä nyt höpise. Olutta ei kukaan tee sekoittamalla, eikä viinejä. Lonkero on sekoitus mutta huonommissa on käymisteitse valmistettua tuotetta pohjana. Ja mitä itse alkoholia nauttinut niin sekaisimmat olot tulee juuri viineistä, siidereistä ja tyyliin jostain kiljusta joihin syntyy käymisessä eniten kaikenmaailman sikunaöljyjä sun muuta.

[Jammu]

No ei. Olen käynyt Koskenkorvan tehtailla Ilmajoella ja siellä on käytössä jatkuvan tislauksen menetelmä suomalaisesta viljasta. Tuskin lisätään teollisuusalkoholia mihinkään juotavaksi tarkoitettuun. Meidän umpiluinen visakallo imee vain niin herkästi alkoholia. Eivät vaan tarjonneet maistiaisia, vaikka muuten hyvä tarjoilu olikin.

Nämä väkevät viinat ovat asia ihan erikseen. Vaikka pystyisi noitakin tuottamaan vain vettä ja pirtua sekoittamalla. Itse tarkoitan nyt lähinnä lonkeroita ja oluita sekä viinejä. Monessa viinipullossakin on Alkon leima, vaikka ei varmasti ole tuotantoa ulkomailla. Ilmeisesti raakaviini tuodaan maahan alkoholittomana "mehuna" ja pullotus on alkoholin lisäyksellä vasta kotimaassa ja oluttakaan ei käytetä tuottamaan alkoholia, vaan se lisätään pullotusvaiheessa samoin kuin hiilihappo. Lonkero oluiden ulkopuolelta on tästä valmistustavasta oikein malliesimerkki. Saksassahan tuollainen on Reiheitsgebotin mukaisesti lainvastaista. Alkoholi pitää syntyä olueeseen käymisen kautta ja oluen valmistusraaka-aineina saa olla vain vesi, sokeri, ohramallas ja Humalakasvi. Ootteko koskaan ottanut känniä lääkepirtulla? On ihan eri vahva vaikutus kuin väkiviinalla vaikka sekoittaisi prosenttien mukaan yhtä vahvan juoman vedestä ja pirtusta. Tätä samaako meillä tungetaan olueeseen ja viineihin ja sakki on ihan tillin tallin täysin ylimääräisesti? Ei ulkomailla synny tappeluita baareissa edes suomalaisten kesken, vaikka ottavat siinä sivussa vähän muutakin doupingia mukana.

Voisi olla järkevää ottaa asioista selvää. Tosin jokseenkin vaikuttaa ettei ole mahdollista.

Oluen valmistus nyt ei liity noihin sekoitteisiin mitenkään, viinit ei myöskään. Liköörit katkerot sun muut lienee vapaampaa menetelmät. Lonkeroahan on tunnetusti kahdenlaista, käymisteitse suoraan tai sitten alkoholi lisäämällä valmistettu. Siidereissä samoin, taisi tuolloin kun oli muotia "kyykkyviulu" eli Linda-siideri ja siiderien suosio nousi, tulla markkinoille nuo "spriiderit" eli alkoholi lisäämällä tehty eikä käymisteitse.

Itse toisinaan tykkään jonkun siiderinkin ottaa ja silloin omena tai päärynäsiideri, käymisteitse, mielellään noita brittiläisiä, miksei ranskalaisiakin, ja suodattamattomia.

Ipat ja muut pienpanimopipat on humalointikikkailuilla minulle yleensä juomakelvottomia tai ehkä sen yhden törpön saa alas väkisin. On hyviäkin oluita joihin ei ole tuota katkeruutta väkisin kikkailtu. Viimeksi oli maistelussa Kasteel Donker joka on vahvaa olutta mutta voi sanoa että sahtimainen, makeuttakin on. Enempi tykkään tummemmista oluista. Kotimaiset vaaleet laakerit, no Olvin tuotteet ja Karhu menettelee, Sandelssi on jo melkeinpä hyvää. Yleensähän ne tarttee olla kovin kylmiä ja pohjilla jano.

[fiat-agri]

No ei. Olen käynyt Koskenkorvan tehtailla Ilmajoella ja siellä on käytössä jatkuvan tislauksen menetelmä suomalaisesta viljasta. Tuskin lisätään teollisuusalkoholia mihinkään juotavaksi tarkoitettuun. Meidän umpiluinen visakallo imee vain niin herkästi alkoholia. Eivät vaan tarjonneet maistiaisia, vaikka muuten hyvä tarjoilu olikin.

Nämä väkevät viinat ovat asia ihan erikseen. Vaikka pystyisi noitakin tuottamaan vain vettä ja pirtua sekoittamalla. Itse tarkoitan nyt lähinnä lonkeroita ja oluita sekä viinejä. Monessa viinipullossakin on Alkon leima, vaikka ei varmasti ole tuotantoa ulkomailla. Ilmeisesti raakaviini tuodaan maahan alkoholittomana "mehuna" ja pullotus on alkoholin lisäyksellä vasta kotimaassa ja oluttakaan ei käytetä tuottamaan alkoholia, vaan se lisätään pullotusvaiheessa samoin kuin hiilihappo. Lonkero oluiden ulkopuolelta on tästä valmistustavasta oikein malliesimerkki. Saksassahan tuollainen on Reiheitsgebotin mukaisesti lainvastaista. Alkoholi pitää syntyä olueeseen käymisen kautta ja oluen valmistusraaka-aineina saa olla vain vesi, sokeri, ohramallas ja Humalakasvi. Ootteko koskaan ottanut känniä lääkepirtulla? On ihan eri vahva vaikutus kuin väkiviinalla vaikka sekoittaisi prosenttien mukaan yhtä vahvan juoman vedestä ja pirtusta. Tätä samaako meillä tungetaan olueeseen ja viineihin ja sakki on ihan tillin tallin täysin ylimääräisesti? Ei ulkomailla synny tappeluita baareissa edes suomalaisten kesken, vaikka ottavat siinä sivussa vähän muutakin doupingia mukana.

Heh, heh.

Eipä tähän muuta kommenttia kuin että asioita voidaan tehdä monella eri tapaa, mikä se on sitten se oikea tyyli. Mikäpä se minä olen kommentoimaan kun en joka tyylia tunne.

[toyopet]

Monessa viinipullossakin on Alkon leima, vaikka ei varmasti ole tuotantoa ulkomailla.

Onhan niissä alko leima, jos ne on alkon tilaamia. Ei kaikki valmistajat tee pelkästään jollain omalla sukubrändillä vaan ne tekee viiniä, mikä pullotetaan sitten tilaajan etiketillä, jos niin halutaan.


Se, että onko eri raaka-aineilla viinan valmistuksessa merkitystä, kun kaikki kuitenkin tislataan melko puhtaaksi tavaraksi ennen lopputuotteen vahvuiseksi laimennusta. Jossain sanotaan, että keliaakikoiden ei pitäisi juoda viljapohjaista viinaa mutta minun mielestä menee jo vähän sinne Rudolf Steinerin oppien suuntaan preparaateista ja veden muistista.

Oluissa on eroja eri maiden välillä ja yksi syy saattaa juuri olla niiden sisältämien sokerien määrä.

[8400]

Alkoholijuomat sisältävät myös metanolia ja alkon sivuilta löytyy lista eri tyyppien sallituista määristä. Täysin puhdas etanolihan ei haise eikä maistu miltään eli se viinan haju ja maku on juuri niitä käymisessä syntyviä epäpuhtauksia. Jos ootte joskus juoneet riisiviinaa niin siinä on ihan eri tyyppinen haju ja maku.

[Superdextaaja]

Onhan niissä alko leima, jos ne on alkon tilaamia. Ei kaikki valmistajat tee pelkästään jollain omalla sukubrändillä vaan ne tekee viiniä, mikä pullotetaan sitten tilaajan etiketillä, jos niin halutaan.

En tarkoita vain etikettejä vaan myös Alkon palautuspulloihin pullotettuja ulkomaalaisia viinejä ja muita juomasekoituksia.
Tarkkoja tietoja ei tunnu saavan mistään itse Suomalaisesta juomavalmistuksesta monopolin toimesta.
Korjasin tuon Reinheitsgebot sisällön aikaisempaan viestiini. Sokerihan tulee viljasta käymisprosessissa eli sitä ei siis saa lisätä tuon mukaan vaan hiivaa. Vesi, mallas, humala ja hiiva, siinä Saksassa sallitut raaka-aineet. Alkoholipitoisuutta ei myöskään saa säätää muuten kuin käymisprosessilla. Alkoholittomat oluet saa valmistaa niinkin, että alkoholi tislataan pois ja palautetaan olueeseen vain makuainesosat tislausprosessin yhteydessä. Mihin se oluesta pois tislattu alkoholi sitten päätyy, jää arvattavaksi.

Epäilen valmistuksessa säästettävän siinä missä mahdollista eli tavallisenkin oluen valmistusprosessi on mahdollista nopeuttaa seisauttamalla käyminen ja lisäämällä vain tarvittavat prosentit tislealkoholia pullotuksen yhteydessä.

[toyopet]

En tarkoita vain etikettejä vaan myös Alkon palautuspulloihin pullotettuja ulkomaalaisia viinejä ja muita juomasekoituksia.


...... Sokerihan tulee viljasta käymisprosessissa eli sitä ei siis saa lisätä tuon mukaan vaan hiivaa. Vesi, mallas, humala ja hiiva, siinä Saksassa sallitut raaka-aineet.
.....

Osa varmaan tulee isommissa tankeissa Suomeen ja pullotetaan täällä mutta todennäköisesti myös pullotetaan lähtömaassa, tilataan pullot sinne valmiiksi ja valmistaja pistää pulloon.
Mutta rahtisäästöä tulee, kun vasta loppumarkkinoilla pistetään pulloon, ne pullot kun painaa aikalailla.

Oluessa se sokeripitoisuus tulee maltaasta siihen kantavierteeseen ja käymisprosessilla vaikutetaan lopputuotteen alkoholi- ja sokeripitoisuuteen.

[Pataässä]

En tarkoita vain etikettejä vaan myös Alkon palautuspulloihin pullotettuja ulkomaalaisia viinejä ja muita juomasekoituksia.


...... Sokerihan tulee viljasta käymisprosessissa eli sitä ei siis saa lisätä tuon mukaan vaan hiivaa. Vesi, mallas, humala ja hiiva, siinä Saksassa sallitut raaka-aineet.
.....

Osa varmaan tulee isommissa tankeissa Suomeen ja pullotetaan täällä mutta todennäköisesti myös pullotetaan lähtömaassa, tilataan pullot sinne valmiiksi ja valmistaja pistää pulloon.
Mutta rahtisäästöä tulee, kun vasta loppumarkkinoilla pistetään pulloon, ne pullot kun painaa aikalailla.

Oluessa se sokeripitoisuus tulee maltaasta siihen kantavierteeseen ja käymisprosessilla vaikutetaan lopputuotteen alkoholi- ja sokeripitoisuuteen.

Tietoa ei ole että tankeilla viiniä tuotais suomeen. Itse olen tuonut euroopasta pullotettua viiniä/viinaa suomeen. Uteliaille, sinetöidyt perävaunut. Kuormasta ei voi maistella, tulli avasi sinetit purkupaikalla ja valvottu purku. Itäiseen puuhamaahan olen ajanut vodkaa säiliöautolla.

[kokastelija]

Minulla on ollu käsitys että esim. Koskenkorva ym.väkevät viinat tehdään niin että tislataan rankki spriiksi ja sitten laimennetaan vedellä ja lisätään sokerit ym. mausteet. Eläkkeellä oleva tullin tarkastaja kertoi että on ollu aikoja jolloin "kotimainen" Kkoskenkorva sekoiteltiin puolalaisesta spriistä kun kotimainen tuotanto tökki.

[NH]

Tietoa ei ole että tankeilla viiniä tuotais suomeen. Itse olen tuonut euroopasta pullotettua viiniä/viinaa suomeen. Uteliaille, sinetöidyt perävaunut. Kuormasta ei voi maistella, tulli avasi sinetit purkupaikalla ja valvottu purku. Itäiseen puuhamaahan olen ajanut vodkaa säiliöautolla.

Ainakin jossain vaiheessa Alko pullotti viinejä Suomessa tuontitavarasta. Mikä tilanne on nyt, en tiedä.