Elämää suuremmat kysymykset

[tumes]

OBH:n leivänpaahdin käytössä, etenkin ruisleipä on nannaa paahdettuna. Välillä myös Fazerin viiden viljan paahtoleipää.
Jos paahtaa kaksi erää niin jälkimmäinen erä on selkeästi tummempi säätöjä muuttamatta. Tämän huomaa vaaleassa leivässä. Olisiko paahdin jo "esilämmitetty" toisella kerralla sillä käsittääkseni paahtoaste määräytyy paahtoajan mukaan joka ei muutu? Havainto on tosin silmämääräinen mutta eron huomaa kun paahdetut leivät ovat rinnakkain.
Elämää suuremman kysymyksen tästä tekee se että syöminen on ihmisen pääelinkeino ja leipä toimii osana sitä.

[mauri]

Oikein päätelty.
Tätä asiaa käsiteltiin ”Off topic ketju” nimisessä ketjussa 27.4.2024.

[Matsikka]

Meirän paahrin paahtaa ensimmäiset leivät tummemmaksi kuin seuraavat.

[jarikos]

Tähän on ratkaisu olemassa. Antaa paahtimen jäähtyä välissä ja jäähtymistä voi nopeuttaa ilmapuhalluksella.

Astetta haastavampaa on tehdä itse siihen prosessoriohjaus, joka mittaa jokaisen paahtokerran alussa lähtölämpötilan ja säätää joko aikaa tai vastusten virtaa sen mukaan. Eri paahtoaikoja ja lämptiloja kokeilemalla voi muodostaa paahtoastekartan, jolloin kaikki epälineaarisuudetkin tulee huomioiduksi.

[tumes]

Astetta haastavampaa on tehdä itse siihen prosessoriohjaus, joka mittaa jokaisen paahtokerran alussa lähtölämpötilan ja säätää joko aikaa tai vastusten virtaa sen mukaan. Eri paahtoaikoja ja lämptiloja kokeilemalla voi muodostaa paahtoastekartan, jolloin kaikki epälineaarisuudetkin tulee huomioiduksi.

Paahtoastekartta olisi erinomainen ja kun kahvi on nykyisin astetta tummempaa paahtoa niin voisi kenttäkokein hakea optimaalisen balanssin niiden välille. Suutuntuma tosin vaihtelee sillä paahtoleivän päältä löytyy pippurikalkkunaa ja Oltermannia tai makeampana versiona omena-aroniahilloa tai appelsiinimarmeladia.
Haastavampi olisi ottaa prosessi täysin hallintaan mutta koska prosessi on osatekijöidensä summa niin nämä tuntemalla oltaisiin lähempänä.

[tumes]

Oikein päätelty.
Tätä asiaa käsiteltiin ”Off topic ketju” nimisessä ketjussa 27.4.2024.

Totta, näemmä muutkin huomanneet, en ollut lukenut. Siinäpä olisi kehittämistä, integroisiko tietokoneen jäähdytystuulettimen paahtimeen jolloin lähtölämpötila olisi vakiompi vai olisiko syytä kehittää paahtimia? Ei kuitenkaan mallia Tshernobyl, siellä "paahtoivat" täysillä...

[rautakasa]

Muistelen videolla nähneeni, että ainakin kyseisessä paahtimessa oli bi-metalliliuska, jonka lämpeneminen lopetti paahdon. Se, miten liuska sijaitsee suhteessa paahdettaviin leipiin, vaikuttaa liuskan lämpenemiseen ja siten lopputulokseen. Jos sijoittelu on onnistunut huonosti, paahtimen sisäosien alkulämpötila vaikuttaa tulokseen.

[Jammu]

Joskus luokkaa sata vuotta sitten on jo ollut sähkömekaaninen paahdin jossa paahtoaika säätyi eli ei perustu aikaan kuten nykyisissä vaan lämpötilaan. Taisi olla amerikkalainen laite mistä juttua luin joskus. Ei vissiinkään valmisteta enää ja toimivat yksilöt on haluttuja. Merkkiä en muista. Kun osaisi etsiä niin juttua löytyy netistä.

[DingDong]

Täältä löytyisi 6 sylinterinen sumujen saarella valmistettu toasteri, eli ensimmäisen paahdon saisi kerralla aika monelle siivulle, osa ehtisi tietysti vähän jäähtymään.

[JiiSPee]

Astetta haastavampaa on tehdä itse siihen prosessoriohjaus, joka mittaa jokaisen paahtokerran alussa lähtölämpötilan ja säätää joko aikaa tai vastusten virtaa sen mukaan. Eri paahtoaikoja ja lämptiloja kokeilemalla voi muodostaa paahtoastekartan, jolloin kaikki epälineaarisuudetkin tulee huomioiduksi.

Miksi mitään lämpötiloja mitata kun sen paahtoasteenhan näkee leivän pinnan tummuudesta / väristä eli sitä mittaamaan.
- no joo ruisleivästä vähän vaikeampi eroja huomata, mutta tavan paahtoleipien lähtötasot melko lähellä toisiaan.

[Pataässä]

Miksi pyöreä pizza pakataan neliskanttiseen laatikkoon ja syödään kolmiopaloina?

[jarikos]

Astetta haastavampaa on tehdä itse siihen prosessoriohjaus, joka mittaa jokaisen paahtokerran alussa lähtölämpötilan ja säätää joko aikaa tai vastusten virtaa sen mukaan. Eri paahtoaikoja ja lämptiloja kokeilemalla voi muodostaa paahtoastekartan, jolloin kaikki epälineaarisuudetkin tulee huomioiduksi.

Miksi mitään lämpötiloja mitata kun sen paahtoasteenhan näkee leivän pinnan tummuudesta / väristä eli sitä mittaamaan.
- no joo ruisleivästä vähän vaikeampi eroja huomata, mutta tavan paahtoleipien lähtötasot melko lähellä toisiaan.

Lähtölämpötilan mittaaminen on huomattavasti varmempaa kuin alkaa virittelemään paahtoasteen tunnistavaa skanneria paahtimeen. Tuolla saisi kyllä haastekerrointa kivasti nostettua jos lämpötilan mittaaminen tuntuu liian yksinkertaiselta

[jarppik]

Miksi pyöreä pizza pakataan neliskanttiseen laatikkoon ja syödään kolmiopaloina?

Minulle on kerrottu että kun tämän ymmärtää niin ymärtää myäs naisia

[SPS1975]

Miksi pyöreä pizza pakataan neliskanttiseen laatikkoon ja syödään kolmiopaloina?

Minulle on kerrottu että kun tämän ymmärtää niin ymärtää myäs naisia

On vain yksi tapa käsitellä naista, mutta kukaan ei tiedä mikä se on.

[EKo]

Miksi mikroaaltouunin pyörivä alusta pyörii eri suuntaan joka toisella käynnistyksellä?

[Kuuskakkone]

Joskus luokkaa sata vuotta sitten on jo ollut sähkömekaaninen paahdin jossa paahtoaika säätyi eli ei perustu aikaan kuten nykyisissä vaan lämpötilaan. Taisi olla amerikkalainen laite mistä juttua luin joskus. Ei vissiinkään valmisteta enää ja toimivat yksilöt on haluttuja. Merkkiä en muista. Kun osaisi etsiä niin juttua löytyy netistä.

Sunbeam oli se laite.

https://www.youtube.com/watch?v=1OfxlSG6q5Y

[Eepee]

Miksi mikroaaltouunin pyörivä alusta pyörii eri suuntaan joka toisella käynnistyksellä?

Sehän tippus jenkoiltaan, jos aina samaan suuntaan. Varansa saa pitää ton pyörivän kaivurinkin kaa, ettei jenka lopu, mullakin on semmonen kirjanpito kierroksista akkunan karmissa .

[Sirkkeli ja 8 sormea]

Miksi mikroaaltouunin pyörivä alusta pyörii eri suuntaan joka toisella käynnistyksellä?

Sehän tippus jenkoiltaan, jos aina samaan suuntaan. Varansa saa pitää ton pyörivän kaivurinkin kaa, ettei jenka lopu, mullakin on semmonen kirjanpito kierroksista akkunan karmissa .

Jaaha ja kuka muistaa,miksi naisia piti tanssiessa pyörittää,vain yhteen suuntaan.

[Jammu]

Joskus luokkaa sata vuotta sitten on jo ollut sähkömekaaninen paahdin jossa paahtoaika säätyi eli ei perustu aikaan kuten nykyisissä vaan lämpötilaan. Taisi olla amerikkalainen laite mistä juttua luin joskus. Ei vissiinkään valmisteta enää ja toimivat yksilöt on haluttuja. Merkkiä en muista. Kun osaisi etsiä niin juttua löytyy netistä.

Sunbeam oli se laite.

https://www.youtube.com/watch?v=1OfxlSG6q5Y

Mahtavaa että löytyi. Yritin gioogletella kun tänne kirjoitin vaan en löytänyt

[Jammu]

Miksi mikroaaltouunin pyörivä alusta pyörii eri suuntaan joka toisella käynnistyksellä?

Mun käsittääkseni siellä lienee synkronimoottori